New Year’s Eve · Barbillón Marbella
Nochevieja en Marbella 2025
Quema tus deseos para 2026
Empieza el año frente al Mediterráneo, a la luz de las velas y con una cena de Nochevieja en Marbella con menú especial pensado para disfrutar de la experiencia de principio a fin, música en vivo y fiesta hasta la madrugada.
Bajo el concepto “Quema tus deseos para 2026”, el fuego inspira el menú, la puesta en escena y la coctelería para brindar por lo vivido y por todo lo que está por venir en Barbillón Marbella.
La experiencia
Cena de Nochevieja
frente al mar
31 de diciembre de 2025
Duración
20:30*-until late*
La Nochevieja en Barbillón Marbella es una experiencia completa, no solo un menú.
Mesas vestidas con velas, un ambiente cálido y sofisticado y el sonido del Mediterráneo como banda sonora.
Dress code
Formal dress code
20:30 h · Llegada de los invitados, copa de bienvenida y live music
Durante la cena · Cantante en directo acompañando el servicio
Después · Nuevo momento de live music para seguir brindando
Hasta el final · DJ toda la noche y barra libre
Menú de nochevieja
El Menú
335 € por persona · Menú completo + bodega + barra libre
*Posibilidad de upgrade de bodega y bebidas premium.
BIENVENIDA
Ostra Gillardeau nº 5 ahumada con gazpacho de jalapeño.
Tartar de vieira, granizado thai y caviar de yuzu.
Brioche de bogavante.
Tartar de wagyu con yema curada en miso.
PRIMERO
Carabinero a la brasa con holandesa de kimchi gratinada.
SEGUNDO
Ravioli de foie con salsa de boletus
PRINCIPALES
(A ESCOGER)
Filet mignon à la grille , demi-glace con trufa negra y millefeuille de patata.
Rodaballo salvaje y emulsión de mantequilla ahumada con cítricos
POSTRE
“Rescoldos” de chocolate, ceniza y humo de cacao.
Gastronomía & Fuego
Una cocina mediterránea para celebrar el año
El fuego es el hilo conductor del menú: brasas, ahumados, texturas cálidas y una puesta en escena pensada para celebrar la última noche del año con todos los sentidos.
La propuesta se completa con una coctelería de autor que integra detalles flameados y presentaciones especiales para brindar como merece la ocasión.
Menús veganos, vegetarianos o adaptados a alergias e intolerancias disponibles bajo petición.
Música & Show
Live music & DJ toda la noche
La Nochevieja en Barbillón es tanto una experiencia gastronómica como una celebración inolvidable. Durante la cena, una cantante en directo acompaña cada pase; después, un grupo musical toma el relevo y conduce a los invitados a la pista.
A partir de ahí, la noche sigue con más música en vivo y un DJ que alarga la fiesta hasta la madrugada. Todo en un entorno cuidado al detalle, con un formal dress code que mantiene la elegancia propia de Barbillón Marbella.
Reserva tu Nochevieja en Barbillón Marbella
Las plazas son limitadas y la demanda de Nochevieja en Marbella es alta, especialmente para menús cerrados con espectáculo y barra libre. Asegura tu mesa y empieza 2026 frente al Mediterráneo, rodeado de velas, fuego, música y el ambiente inconfundible de Barbillón Marbella.
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